Bærekraftsatsing for hoteller

Carbon Trust anslår at hotell- og restaurantsektoren står for ca. 1 % av de globale karbonutslippene, og det er avgjørende å innføre bærekraftige praksiser for å nå FNs mål og snu trenden. 

Bærekraft i hotellbransjen har blitt stadig viktigere de siste årene, ikke bare for å holde bransjen og planeten vår i gang, men også for å holde gjestene fornøyde. Ifølge en undersøkelse utført av Booking.com ønsker hele 81 % ønsker å velge et bærekraftig overnattingssted i løpet av det kommende året.

Tiltrekke en voksende demografi av miljøbevisste reisende og få et fortrinn

Det er utvilsomt et gap i markedet, for ifølge den samme undersøkelsen mener nesten halvparten (49 %) fortsatt at det ikke finnes nok bærekraftige reisemuligheter, og ifølge TripAdvisor er 62 % også villige til å betale mer for det!

Det er med andre ord gode muligheter for å få et konkurransefortrinn ved å iverksette tiltak for å tilby bærekraftige opphold. I tillegg til å dra nytte av denne voksende demografien av miljøbevisste reisende og ferierende, bidrar det til å bygge opp hotellets omdømme - så lenge det er ekte og fører til reell endring.

...fortsatt ikke overbevist?

Med 53 % som innrømmer at de blir irritert hvis hotellet hindrer dem i å opptre bærekraftig, og Cornell University-studien som viser at hoteller som gjennomfører bærekraftinitiativer kan se en økning i inntektene per tilgjengelig rom (RevPAR) med opptil 3,8 %, koster det definitivt mer å ikke bli med i miljøbevegelsen enn selve initiativene.

Så hvilke bærekraftige tiltak kan ditt hotell iverksette for å tiltrekke seg øko-reisende?

Hotelledelsen bør vurdere en rekke faktorer når de innfører bærekraftig praksis, fra energi- og vannsparing til avfallsreduksjon og bruk av miljøvennlige materialer. Fordelen med mange tiltak er de direkte kostnadsbesparelsene! Les videre for å bli inspirert:

Energireduksjon på hoteller 

En åpenbar faktor å vurdere er energisparing. I tillegg til kostnadsbesparelser er redusert energiforbruk en veldig konkret måte å måle hotellets bærekraftinnsats på.

Dette kan omfatte gjenbruk av håndklær/sengetøy, installasjon av justerbare eller intelligente termostater i alle rom, installasjon av energieffektiv belysning og apparater og bruk av fornybare energikilder som solcellepaneler, som også sparer penger på strømregningen .

Et viktig skritt for å redusere karbonavtrykket er å servere hovedsakelig lokalprodusert mat og erstatte kjøtt med grønne alternativer på buffeen. Den nye generasjonen forventer at det tilbys animalske produkter.

Vann og avfall 

Effektive metoder for å redusere vannforbruket på hoteller er å installere sparetoaletter og dusjhoder, reparere lekkasjer raskt og ta i bruk systemer for resirkulering og oppsamling av regnvann.

Hoteller kan også redusere avfallet ved å innføre resirkuleringsprogrammer, kompostere organisk materiale og redusere bruken av engangsplast. Svært få hoteller tilbyr resirkuleringsmuligheter på hotellrommet, noe 57 % av gjestene ønsker, ifølge en undersøkelse fra TripAdvisor-undersøkelse.

I tillegg kan hoteller donere ubrukt mat og andre varer til lokale veldedige organisasjoner i stedet for å kaste dem. Det finnes flere donasjonsprogrammer og forbrukerapper på markedet som forenkler donasjoner og rabattert takeaway av matrester. Dette er også utmerkede markedsføringsmuligheter for enhver hotelleier og fremstiller virksomheten din som filantropisk og samvittighetsfull.

Miljøvennlig materiale og forbruk

Erstatning av hotellprodukter med miljøvennlige materialer er en utmerket måte å redusere karbonavtrykket på. I en utopisk verden er alle hoteller bygget med miljøvennlige materialer, for eksempel bærekraftig trevirke, isolasjon laget av resirkulerte materialer og maling med lavt VOC-innhold (flyktige organiske forbindelser).

Men for eksisterende hoteller som ikke har planer om å oppgradere bygningen (som de fleste hoteller uten betydelig økonomisk støtte), er det et utmerket sted å begynne å finne sengetøy og interiør laget av miljøvennlige materialer fra fairtrade-leverandører.

En mer praktisk og økonomisk innsats gir planetvennlige fasiliteter til gjestene, for eksempel biologisk nedbrytbare toalettartikler, gjenbrukbare vannflasker eller oppfordring til å bruke vann fra vasken i stedet for plastflasker. Et stadig mer populært tiltak er å erstatte såper i reisestørrelse med påfyllingsdispensere.

Å samarbeide med et bevisst varemerke for minibarutvalget er en annen lavthengende frukt som umiddelbart gjenspeiler hotellets omdømme.

Digitale løsninger for hoteller som
et verktøy for å bekjempe papiravfall

Installere selvbetjeningskiosker og mobile hotellapper kan hjelpe moderne og fremtidsrettede hoteller med å redusere miljøpåvirkningen og samtidig forbedre gjestenes tilfredshet ved å eliminere køer og tilpasse seg til nye forbrukervaner.

Ved å la gjestene sjekke inn og ut digitalt og få informasjon digitalt, reduserer hotellene bruken av papir og blekk til utskrifter. Å gi gjestene digitale kart og guider er et annet tiltak for å redusere bruken av trykt materiale og gi gjestene en mer praktisk og tilgjengelig opplevelse.

Den avgjørende suksessfaktoren for å bygge en miljøvennlig hotellmerkevare

Engasjement og endringsledelse er avgjørende for å lykkes. Å bygge en bærekraftig hotellmerkevare må forankres i hele organisasjonen og inkludere alle ansatte på reisen.

Et solid system for prosessledelse hjelper deg med å organisere alle initiativene og utvikle en solid strategi som de ansatte føler seg knyttet til. Våre konsulenter hjelper deg med å lykkes med bærekraftprosjektet ditt.

Det er også verdt å gjenta at endringene du planlegger å gjøre for å bli miljøvennlig, må være ekte og ha en reell innvirkning, ettersom gjestene raskt oppdager grønnvasking. Å være opptatt av planeten vår vil ta deg lenger enn bare å bry deg om merkevarebygging og miljøtrender.

Konklusjon: bli miljøvennlig så fort som mulig

Avslutningsvis er bærekraftig hotellpraksis avgjørende for å redusere miljøpåvirkningen, spare penger og forbedre merkevaregjenkjenningen.

Bærekraft i hotellbransjen innebærer å innføre praksis som reduserer miljøpåvirkningen, fremmer sosialt ansvar og håndterer sosiale utfordringer. Ved å gjøre dette kan hotellene oppnå økonomiske fordeler, tiltrekke seg miljøbevisste gjester og bidra til en mer bærekraftig og rettferdig fremtid.

Bruk skjemaet nedenfor for å komme i kontakt med Arribatec Hospitality og utforske våre digitale produkter og andre løsninger for moderne hoteller.